›
   ›

Cách làm cá bống kho tiêu như thế nào?

Cập nhật lần cuối lúc 08:58 ngày 08/05/2013 bởi

Cách làm cá bống kho tiêu như thế nào?



khanhnq - 11 months ago

 

Cá bống kho tiêu ngon cơm
Mức độ: 
Trung bình
Chuẩn bị: 
15 phút
Chế biến: 
35 phút

Một món ăn dân dã và rất thích hợp để dùng chung với cơm nóng và rau luộc rất ngon.

Nguyên liệu: 
  • 300g cá bống
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng canh nước màu (nước hàng), 100ml nước sôi
Các bước thực hiện: 
1

Cá đánh vẩy, rửa sạch, dùng sóng dao dằn sơ qua cá (để khi ướp muối cá sẽ cứng và khi kho không bị nát).

Cho một ít muối vào cá, để chừng 10-15 phút, cho cá ra nước, chắt bỏ nước đi và dùng khăn giấy thấm cho khô từng con cá.

2

Cho cá vào nồi đất và đổ hỗn hợp gia vị vào sao cho sâm sấp mặt cá, để 20 phút cho cá thấm gia vị.

Cho nồi cá lên bếp, kho cá lửa nhỏ, hớt bọt, thỉnh thoảng múc ít nước cá tưới lên trên mặt cá cho cá thấm đều gia vị.

3

Kho chừng 15 phút, sau đó nêm lại cho vừa ăn và kho đến khi nước cá sệt lại.

Tắt bếp và rắc tiêu lên trên . Dùng chung với cơm nóng và rau luộc.

Nguồn: Sưu tầm - Tin mới/Người đưa tin

Đánh giá của bạn về câu trả lời:


Hiện có: 0 đánh giá. Điểm đánh giá trung bình là: 0
Từ khóa liên quan : cá bống kho tiêu
HÃY NHẬP CÂU TRẢ LỜI CỦA BẠN :

Bình luận :